غراتان البطاطا بالدجاج والطريقة الصحيحة لتحضيره بالصور

غراتان البطاطا بالدجاج


غراتان البطاطا بالدجاج والطريقة الصحيحة لتحضيره بالصور

 غراتان البطاطا بالدجاج من المأكولات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص, فهي عبارة عن شرائح من البطاطا, ومكعبات من الدجاج الشهي, مغمورة في صلصة البيشاميل, وتعلوها طبقة من الجبن المبشور .
مجلة الدليل الشامل للتخسيس, ستقدم لا سيدتي طريقة تحضير غراتان البطاطا بالدجاج, و الغراتان بالجلبانة والغراتان بالخضر, بالإضافة إلى طريقة تحضير غراتان سكالوب .

غراتان البطاطا بالدجاج : 

مقادير غراتان البطاطا بالدجاج :

  • شريحتين من الدجاج.
  • حبات من البطاطا.
  • بصلة واحدة.
  • لتر واحد من الحليب.
  • الطحين بمقدار ملعقتين كبيرتين.
  • الزبدة بمقدار ملعقتين كبيرتين.
  • الملح بمقدار ملعقة صغيرة.
  • فلفل ابيض بمقدار ملعقة صغيرة.
  • 1/2 كوب جبنة قشقوان.





طريقة تحضير غراتان البطاطا بالدجاج :


  1. أول خطوة يجب عليك فعلها, هي وضع مقلاة على نار هادئة, ثم أضيفي لها القليل من الزيت النباتي, وانتظري حتى يسخن الزيت جيدا, ثم أضيفي مكعبات الدجاج ثم قلبي جيدا, حتى ينضج الدجاج جيدا.
  2. نغسل البطاطا جيدا ثم نقطع البطاطا شرائح رقيقة, ثم نقلي شرائح البطاطا, كما يمكنك سيدتي سلق البطاطا نصف سلق, فقط, بدلا من قليها في الزيت.
  3. أما الخطوة الثالثة فهي وضع الزبدة والدقيق, في كاسرول على نار هادئة, يتم تقليب المكونات حتى تحصلين على خليط متجانس, ثم أطفئي النار وأضيفي الحليب مع التحريك السريع, إلى أن تحصلين على خليط كثيف, ثم أضيفي القليل من الفلفل الأبيض والقليل من الملح, ثم نرجع الخليط إلى النار مع التحريك, حتى نحصل على صوص البيشاميل بقوام كثيف.
  4. في صينية البيركس نضع القليل من صلصة البيشاميل, ثم نضع طبقة من البطاطا المقلية, ثم طبقة أخرى من الدجاج المقلي, وطبقة أخرى من البيشاميل, ثم طبقة أخرى من الجبن المبشور.
  5. ادخلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا, حتى يكسب اللون الذهبي.
  6. قدمي طبق غراتان البطاطا بالدجاج ساخن.

غراتان سكالوب :

غراتان سكالوب

مقادير غراتان سكالوب :      

  • 1/4 كيلو سكالوب
  • 1/4 كيلو مرقاز
  • 4 بيض
  • 2 حبة طماطم
  • ثوم
  • زيت
  • ملح
  • علب طماطم

طريقة تحضير غراتان سكالوب:       

  1. قومي بتقطيع سكالوب قطع صغيرة, ثم اقليه جيدا.
  2. قومي بقلي مرقاز, ثم اتركيه إلى أن يبرد, ثم قطعيه قطع صغيرة.
  3. قومي بقلي كل من (حبات الطماطم مرحية +ثوم +ملح +ملعقة طماطم علب)
  4. ضعي جميع المكونات في مقلاة, ثم قومي بوضع البيض من فوق المكونات.

مواضيع قد تعجبك :
siege auto

0 التعليقات